Chroniques agricoles

Aujourd’hui, le revenu des exploitants n’est plus exclusivement lié à la production. Ils sont tenus d’intégrer à leur activité des exigences en matière d’environnement, de santé publique et de bien-être animal qui conditionnent le versement de leurs subventions.
L’élevage, les grandes cultures, le maraîchage et la viticulture sont autant de facettes de l’agriculture, correspondant à une multitude de métiers, avec des travaux d’astreinte propres à chacun. Il s’agit d’une profession très exigeante qui attire moins les jeunes générations. Les établissements de formation et les organisations professionnelles agricoles travaillent ensemble afin d’assurer « la relève ». Parallèlement, une nouvelle catégorie d’agriculteurs s’installe à la terre : les néo-ruraux, citadins à la recherche d’un changement radical de vie. A l’heure où les notions de tradition et de naturel font des émules auprès des consommateurs, l’installation de ces nouveaux exploitants illustre au niveau professionnel le besoin de revenir aux « vraies valeurs ». Pour répondre à un besoin de compétitivité, l’agriculture française s’est dotée de nouvelles techniques avec des équipements performants. La tradition a fait place à l’innovation et les exploitants ont dû trouver le bon équilibre entre ces deux concepts. Ainsi, cette agriculture moderne a  su préserver la diversité et la richesse des terroirs, terme propre à notre pays et sans équivalence à l’étranger.